あべcafe vol.24　かぼちゃとチーズの春巻き

• かぼちゃ・・・4センチメートル角1個

• 春巻きの皮・・・2分の1枚

• 溶けるチーズ・・・小さじ2

• 水溶き片栗粉・・・少々

• サラダ油・・・少々

1. かぼちゃは皮をむいて種とわたを取り除き、やわらかくゆでてつぶす。

2. 春巻きの皮に、1と溶けるチーズを等分にのせ、まわりに水溶き片栗粉をつけて巻く。

3. フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。途中で水（大さじ1）を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

4. 3を食べやすく切って器に盛る。

126キロカロリー