■おいしく食べたい！ヘルシーおやつ　■

　果物にはビタミンCやカリウム、食物繊維が含まれており、美容と健康をサポートしてくれます。

  旬の果物を利用すれば、甘みが強く、彩りも鮮やかになります。

　砂糖に比べてカロリーの低いものや、少量でも十分な甘みがあるものなど、色々な商品が出ています。

　糖尿病の方やダイエット中の方も利用しやすいでしょう。

　ただし、多量に取りすぎるとお腹がゆるくなる場合がありますので、とりすぎには注意しましょう。

◎作り方

1．ゼラチンは少量の水でふやかしておく。鍋に入れ火にかけて溶かす。

2．りんごは皮・芯を取り除き、細かく刻む。耐熱容器に入れラップをかけて、2分程度電子レンジで加熱する。

3．ヨーグルト、低カロリー甘味料、あら熱をとったりんご、溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。

4．お好みの容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

5．食べる時にいちごをかざって出来上がり。

≪一人分のカロリー160kcal≫

◎作り方

1．キウイ、いちごは5ミリ幅に薄くスライスする。

2．ボウルにホイップクリーム、砂糖を加え、ボウルの底を氷水で冷やしながら、泡立て器でツノがたつまで泡立てておく。

3．別のボウルにクレープミックス、卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

4．3に牛乳を2-3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

5．フライパンに油を薄くひき、弱火にして、4をお玉で軽く1杯分流し入れ、フライパンを傾けながら生地を全体に広げる。

6．中火にかけて、表面が乾いてきたら裏返し、サッと焼く。

7．クレープを4つに折りたたみ、1、2、低カロリージャムを盛り付け、ホイップクリームの上半分に少量の純ココアを茶こしで軽くふりかける。

（情報提供：東淀川区栄養士会）