抗疲労を考えたランチ【活生気御膳】大阪市役所内食堂での販売期間延長

　平成21年5月18日（月）から5月29日（金）までの期間限定で、大阪市役所内食堂で販売していた【活生気御膳】を、連日売り切れの好評につき、6月12日（金）まで期間延長して販売します。なお、販売時間は12時からに変更です。

　大阪市及び大阪産業創造館では、抗疲労・癒し分野の商品開発や企業間連携をサポートしており、【活生気御膳】は、「大阪市立大学医学研究科　抗疲労研究チーム」と抗疲労・癒し関連企業ネットワーク「疲労☆バスターズ※」の参画企業である一冨士フードサービス株式会社　近畿支社が共同で、疲労に効果があるとされる成分を含む食材を使って開発しました。

　「抗疲労・癒し」市場は、さまざまな業種の企業の参入が期待できることから、大阪市及び大阪産業創造館は、今後も同市場への企業の参入及びその後の展開をサポートして参ります。

※疲労バスターズ

12：00～14：00

大阪市役所地下2階食堂「SAKURA」（住所：大阪市北区中之島1丁目3-20）

　（大阪市役所内食堂は一般の方もご利用いただけます。）

「活生気（いきいき）御膳」

　（鶏胸肉と長芋のはさみ天ぷら・鮭のオイスターソース焼・季節野菜のピーナツ和え・季節野菜のからし味噌田楽・2色玄米ごはん・海苔と湯葉のすまし汁・抹茶プリン＆旬のフルーツ）

　日頃の疲れたからだと心を癒していただけるように、彩り・食感・味の組み合わせにこだわり、疲労に効果があると分かってきたイミダゾールジペプチド、カルニチンなどの成分を多く含む食品を20種類以上使用し、その中に旬の野菜や果物を取り入れています。

　また、玄米は1分づきを使用し、通常の玄米より食べやすく、味も2種類お楽しみいただけます。

　栄養バランスよく、カロリーも控えめで、年齢や性別を問わず、楽しみながら召し上がっていただける内容となっております。