平成21年度食品等の年末年始一斉取締りを行います

　大阪市では、年末年始における食中毒等の食品による危害の発生防止及び食品衛生の向上を図るため、平成21年12月1日（火）から平成22年1月8日（金）まで、平成21年度大阪市食品衛生監視指導計画に基づき、市内食品等事業者に対し、一斉取締りを実施します。

　一斉取締りでは、食品の温度管理の徹底をはじめとして、食品の衛生的な取扱い、食品の添加物の適正使用及び適正表示について集中的に監視指導を行います。

　なお、平成21年12月7日（月）午前10時から、株式会社京阪百貨店モール京橋店において監視指導を行います。

　平成21年12月7日（月）の実施結果については、当日午後5時以降に公表します。また、期間終了後に期間中に実施した結果をとりまとめ、公表いたします。　

　期間中、保健所、中央・東部両卸売市場食品衛生検査所の食品衛生監視員が食品製造施設や食品販売施設等に対して重点的に立入り調査を行い、食品の保存温度の管理、食品の衛生的な取扱い、食品の添加物の適正使用及び食品の適正表示について監視指導を強化することにより不良食品等の排除に努めます。

　監視指導の結果、違反が認められた施設等に対して、営業停止等の必要な措置を講じます。

　食品衛生監視員が、市内に流通している食品等を抜き取り（収去）し、保健所、中央・東部両卸売市場食品衛生検査所及び環境科学研究所において、細菌、食品添加物、残留農薬及び組換え遺伝子等の検査を実施します。

　その結果、違反が認められた場合には、施設及び当該違反食品に対して回収命令等の必要な行政措置を講じます。

1　日時　平成21年12月7日（月）

　　　　　  午前10時00分～11時00分

2　場所　株式会社　京阪百貨店モール京橋店

　　　　　　　（大阪市都島区東野田町2－1－38　B1階）

　取材は、自由に行っていただけます。

　当日は、自社腕章着用のうえ、午前9時50分までに京阪百貨店モール京橋店1階入口付近にお集まりください。