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ふぐ販売営業に関する営業許可関係

2017年4月1日

ページ番号:4420

 大阪府域では、ふぐを処理あるいは販売する場合には、「大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例」に基づく、許可が必要です。店舗所在地を担当する生活衛生監視事務所の窓口で許可申請の手続をしてください。許可の基準に合っている場合に限り許可されます。

 現在、大阪府で、規制対象となるふぐ取扱行為の縮小やふぐ処理施設の基準の緩和等について「大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例」の改正を検討していますので、ふぐ販売営業に関する営業許可関係の申請をされる又は検討されている場合は、必ず事前に店舗所在地を担当する生活衛生監視事務所に御相談ください。
 

ふぐ販売営業許可申請(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要食品としてふぐを販売し、又は販売に供するために保有し、処理をし、加工し、若しくは調理する営業を営もうとするとき
手数料6,600円
提出書類等
ふぐ販売営業許可申請書(正・写し) (下記参照)
ふぐ販売営業の大要(正・写し) (下記参照)
○飲食店営業又は魚介類販売業の営業許可証
○ふぐ取扱登録者証又はふぐ調理講習会修了証書(昭和59年度以前)
△登記事項証明書(申請者が法人の場合)
ふぐ販売営業許可申請取下げ届出書 (下記参照)
<ご注意>
 行政書士でない方が、業として他人の依頼を受け報酬を得て、官公署に提出する書類を作成することは、法律に別段の定めがある場合を除き、行政書士法違反となりますので、ご注意ください。

 

 

ふぐ販売営業許可変更承認申請(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要ふぐ販売営業を営んでいる者が営業内容、ふぐ処理場の構造設備を変更しようとするとき
提出書類等
ふぐ販売営業変更承認申請書(正・写し) (下記参照)
ふぐ販売営業の大要(正・写し)  
 (ふぐ処理場の構造設備変更時) (下記参照)
ふぐ販売営業変更届出書・許可証書換え交付申請書(営業内容変更時) (下記参照)
○ふぐ販売営業許可証(営業内容変更時)
ふぐ販売営業許可証紛失届出書 (下記参照)
※現許可証を紛失した場合
備考
・変更前に申請してください。
・ふぐを処理しない営業から処理する営業へと変更する場合は、現在の許可を廃業し、新たに許可申請が必要です。

 

 

ふぐ販売営業変更届出(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要ふぐ販売営業許可申請事項に変更が生じたとき
提出書類等
ふぐ販売営業変更届出書・許可証書換え交付申請書 (下記参照)
△現在のふぐ販売営業許可証(書換えが必要な場合)
ふぐ販売営業許可証紛失届出書 (下記参照)
○登記事項証明書(法人の場合:法人名称・代表者の変更、主たる事務所の所在地の変更時)
○戸籍謄本(営業者氏名の変更)○食品衛生法に基づく営業の許可証(営業種別の変更時)
○ふぐ取扱登録証(ふぐ取扱登録者の氏名を変更する場合)
備考10日以内に届出をしてください。

 

 

ふぐ販売営業許可証再交付申請(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要ふぐ販売営業許可証を破損、汚損、又は損失したとき
提出書類等
ふぐ販売営業許可証再交付申請書 (下記参照)
○ふぐ販売営業許可証(破損、汚損時)
ふぐ販売営業許可証紛失届出書 (下記参照)
※現許可証を紛失した場合

 

 

ふぐ販売営業許可の承継(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要
・許可営業者について相続があったとき、相続人が許可営業者の地位を承継する場合
・許可営業者である法人が合併し、合併後の法人が許可営業者の地位を承継する場合
・許可営業者である法人が分割し、分割後の法人が許可営業者の地位を承継する場合
提出書類等
ふぐ販売営業許可相続承継届出書 (下記参照)
ふぐ販売営業許可合併承継届出書 (下記参照)
ふぐ販売営業許可分割承継届出書 (下記参照)
○ふぐ販売営業変更届出書・許可証書換え交付申請書 (下記参照)
○現在のふぐ販売営業許可証
ふぐ販売営業許可証紛失届出書 (下記参照)
※現許可証を紛失した場合
○戸籍謄本(相続)
ふぐ販売営業許可相続承継同意書 (下記参照)
※相続人が複数人の場合に必要(営業者の地位を承継すべき相続人として選定された者以外の相続人全員の署名・押印が必要)
○登記事項証明書(合併・分割)
○ふぐ取扱登録者証(ふぐ取扱登録者変更時)
備考遅延なく届出をしてください。

 

 

ふぐ販売営業許可廃業届(○:必要な書類、△:場合により必要な書類)
概要
(1)ふぐ販売営業を廃止した場合
(2)死亡し、又は失そうの宣告を受けた場合
(3)法人が合併により消滅した場合
(4)営業者が破産した場合
(5)法人が合併及び破産以外の理由により解散した場合
提出書類等
ふぐ販売営業廃業等届出書 (下記参照)
○現在のふぐ販売営業許可証
ふぐ販売営業許可証紛失届出書 (下記参照)
※現許可証を紛失した場合
備考10日以内に届出をしてください。

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健康局 健康推進部 生活衛生課(乳肉衛生・動物管理グループ)
電話: 06-6208-9996 ファックス: 06-6232-0364
住所: 大阪市北区中之島1丁目3番20号

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