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飲食店等のメニューの栄養価計算やヘルシーメニューの相談

2017年8月14日

ページ番号:20311


 大阪市保健所では、栄養価計算やヘルシーメニューの提供を検討されている飲食店等に対して、相談事業を実施しています。

これまで飲食店等の方々の御協力を得て実施しておりました「栄養成分表示の店」につきましては、平成28年3月31日で新規申込受付を終了しており、平成30年3月31日をもちまして制度を終了します。

(相談事業の対象) 飲食店、持ち帰り弁当店、総菜店等

(問い合わせ先) 大阪市保健所 管理課 健康栄養グループ 電話06-6647-0662

(相談料) 無料

料理の栄養価計算をしてみませんか

料理の栄養価計算方法

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栄養価計算ソフトのダウンロードはこちら

食品や料理、献立のエネルギー(カロリー)をはじめ、栄養価計算を食品名と重量を入力するだけで簡単に行えるように開発された栄養価計算ソフト(APPRON及びAPPRONeasy)を提供します。

このソフトは平成27年12月に発表された日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応し、無料でご自宅のコンピュータにインストールしてご使用いただけます。

ご利用の際には必ず利用規約をお読みください。

※大阪市は、本ソフトウェアの使用または使用不能によって生じるあらゆる直接的・間接的損害に関して、一切の責任を負いません。

・Excel 2010,2013、Windows 7,8,10 対応

・製作者 大阪市保健所、大阪市立環境科学研究所

栄養価計算ソフト 利用規約

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栄養価計算ソフト(完全版)APPRON Ver6.0

日本食品標準成分表2015年版(七訂)に収載されている2,191食品全ての成分値を掲載し、同時に発表された「日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分表編」・「日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編」・「日本食品標準成分表2015年版(七訂)炭水化物成分表編」も収載しています。

APPRON Ver6.0(完全版)のマニュアル
APPRON Ver6.0(完全版)のインストールプログラム(圧縮ファイル)

解凍後、setup.exeを実行すると、ソフトのインストールが始まります。

http://www.city.osaka.lg.jp/contents/wdu280/kankaken/APPRON.zip

大阪市版栄養価計算ソフト(簡易版)APPRON easy Ver1.0

日本食品標準成分表2015年版(七訂)に収載されている食品のうち、使用頻度が高い384食品の15成分値(エネルギー、たんぱく質、脂質、コレステロール、炭水化物、食物繊維、食塩相当量、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄)を掲載しています。

APPRONeasy Ver.1.0(簡易版)のマニュアル
APPRONeasy Ver1.0(簡易版)のインストールプログラム(圧縮ファイル)

解凍後、setup.exeを実行すると、ソフトのインストールが始まります。

http://www.city.osaka.lg.jp/contents/wdu280/kankaken/APPRONeasy.zip

「うちのお店も健康づくり応援団の店」について

 飲食関係団体や企業、行政等で構成する「大阪ヘルシー外食推進協議会」では、大阪府民の健康づくりに役立つよう、飲食店や総菜店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等に対して、ヘルシーオーダーやたばこ対策等に取り組むお店を「うちのお店も健康づくり応援団の店」協力店として推進しています。お申込みは申込書にご記入のうえ、大阪市保健所管理課健康栄養グループ(住所:大阪市阿倍野区旭町1-2-7-1000 電話:06-6647-0662)へご提出ください。申込書受領後、担当者より店主様へご連絡いたします。

健康づくりの第一歩は食事から!あなたのお店からも、食育発信!!

 店内掲示用のポスター等を作成しておりますので、御活用ください。

店内掲示用媒体

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「栄養成分表示店」に登録されている営業者の方へ

 ※「栄養成分表示店」の制度は平成30年3月31日をもって終了します。

 店名、所在地、電話番号を変更する場合は、「栄養成分表示店変更届」をご提出ください。

 メニューの栄養成分表示を廃止する場合は、「栄養成分表示廃止届」をご提出ください。
 プレート(ステッカー)や成分表を紛失した場合は、「栄養成分表示プレート(ステッカー)・栄養成分表再発行願」をご提出ください。

このページの作成者・問合せ先

大阪市 健康局大阪市保健所管理課健康栄養グループ

住所:〒545-0051 大阪市阿倍野区旭町1丁目2番7-1000号(あべのメディックス10階)

電話:06-6647-0662

ファックス:06-6647-0803

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