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あべcafe vol.49 かぼちゃとしめじのそぼろ煮

2021年3月1日

ページ番号:521471

かぼちゃとしめじのそぼろ煮の写真
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材料(4人分)

  • かぼちゃ…4分の1個
  • しめじ…2分の1袋
  • 万能ねぎ…3本
  • 鶏ひき肉…100グラム
  • しょうゆ…大さじ1
  • 塩…小さじ4分の1
  • 砂糖…大さじ2分の1
  • 水…1カップ

作り方

  1. かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切る。しめじは石づきをとり、小房に分ける。万能ねぎは斜め切りにする。

  2. 鍋に鶏ひき肉を入れ、しょうゆ、塩、砂糖を加えて混ぜ、火にかけて箸で混ぜながらポロポロの状態にする。

  3. 2にかぼちゃと水を加え、煮立ったらしめじを加え、ふたをして中火でかぼちゃに火が通るまで煮る。

  4. 3を器に盛り、1の万能ねぎをのせる。

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