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あべcafe vol.54 キャベツの炊き込みご飯

2021年8月1日

ページ番号:533705

令和3年度の食育テーマは「よく噛んで食べよう」です♪

あべの食推協(阿倍野区食生活改善推進員協議会)おすすめのかむかむレシピです!かむかむ度アップ食材は、キャベツ♪お好みでごま油をどうぞ

キャベツの炊き込みご飯の写真
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材料(2合分)

  • 米…2合
  • キャベツ…4分の1玉(200グラム)
  • かつお節…3グラム
  • しらす干し…20グラム
  • いりごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1弱

作り方

  1. キャベツの芯の部分はそぎ切りにする。葉の部分はざく切りにする。

  2. 米は洗って通常通りの水加減にし、キャベツの芯、塩を加えて炊く。

  3. 炊きあがったご飯にキャベツの葉、かつお削り節、しらす干し、いりごまを加えて混ぜ、3分間蒸らす。

    協力:阿倍野区食生活改善推進員協議会

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