あべcafe vol.66　にんじんとかつおの混ぜおにぎり

今月のあべcafeは、にんじんとかつおの混ぜおにぎりです。ひと手間加えるだけで彩りもよくなり食欲アップ！暑い夏もしっかり食べて夏を乗り切りましょう♪

• ご飯・・・150グラム
• にんじん・・・8分の1本
• しょうが・・・5グラム
• 顆粒だし・・・小さじ4分の1
• かつお節・・・3グラム
• A酒・・・小さじ1
• Aみりん・・・小さじ1
• Aしょうゆ・・・小さじ1
• 焼きのり・・・2枚

1. にんじんは縦4等分にしスライサーで薄く切る。しょうがを千切りにする。

2. 鍋に1とひたひたの水(分量外)を入れ、顆粒だしを加える。

3. にんじんがしんなりするまで中火で3分ほど煮る。

4. かつお節、Aを加え、汁気が無くなるまでさらに2,3分煮る。

5. ご飯に4を加え混ぜ合わせ、おにぎりを握る。

6. 焼きのりを巻き、皿に盛る。