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9月は「大阪市朝食月間」です!

2021年9月7日

ページ番号:541635

朝ごはんを食べよう!~9月は大阪市朝食月間です!~


朝ごはん、食べていますか?

朝ごはんを食べる習慣はありますか?「朝、ぎりぎりまで寝ていたから・・・」「朝ごはんを準備する時間がないから・・・」とついつい朝ごはんを食べずに学校や仕事に行っていませんか?

朝ごはんを食べるといいことがたくさんあります!9月の「大阪市朝食月間」をきっかけに、朝ごはんを食べる習慣をつけましょう!

朝ごはんを食べるとこんないいこと!

朝ごはんを毎日食べる習慣がある人は、次のことが報告されています。

  • 栄養バランスがとれている人が多い
  • 早寝、早起きの人が多い
  • 「イライラする」、「集中できない」といった訴えが少ない
  • 学力が高く、体力測定の結果がいい

(参考:農林水産省「食育ってどんないいことがあるの?」)

朝食に関する情報はこちらもチェック!

福島区のTwitterでも朝食に関する情報を発信しているので見てくださいね♪

食欲がないときは?

「今まで朝ごはんを食べる習慣がなくて食欲がでない・・・」そんなときは、口当たりのいい果物や牛乳・乳製品、野菜ジュースを摂ることから始めてみましょう。


朝ごはんを作る時間がないときは?

「朝は忙しくて、どうしても朝食の準備をするのは難しい!」そんなときは、次の1~3で時短をしましょう♪

  1. 前日の夕食と一緒に下ごしらえをしておく
  2. 電子レンジを活用する
  3. 冷凍野菜や素材缶詰(トマト缶など)を活用する

朝ごはんにオススメ!かんたんレシピ

朝食におすすめのかんたんレシピを紹介します。

ご飯のおやき


材料(2人分)
ごはん200g
2個
たまねぎ30g
ピーマン1個
ちりめんじゃこ20g

削り節

3g

すりごま

大さじ1

小麦粉

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

小さじ1
作り方
  1. たまねぎは、みじん切りにする。ピーマンは縦4等分に切り、横にせん切りにする。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、ごはん、1、ちりめんじゃこ、削り節、すりごま、小麦粉、しょうゆを加えて混ぜる
  3.  フライパンを熱して油をひき、2を2~3つの円形に広げ、ふたをして両面を色よく焼く。
  4.  器に3を盛る。
ワンポイント
  • ちりめんじゃこの代わりに、さくらえびやハムを使うのもおすすめです
  • ピザ用チーズや粉チーズを加えても美味しいです

とろとろ高野豆腐のスープ


材料(2人分)
高野豆腐1枚
ツナ缶(油漬け)1/2缶(40g)
キャベツ100g
たまねぎ20g
カットわかめ2g

400ml~

固形コンソメ(チキン)

1/2個
薄口しょうゆ小さじ1

こしょう

少々

作り方
  1. 高野豆腐はさっと水をかけ、6等分に切る。キャベツは1cm幅のざく切りにし、たまねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、高野豆腐を入れてふたをして、とろとろに柔らかく戻す。
  3. 2にツナ、キャベツ、たまねぎ、(カット)わかめ、固形コンソメを加えてふたをして火にかける。野菜が柔らかくなれば、薄口しょうゆ、こしょうで味をととのえ、火を止める。
  4. 器に3を盛る。
ワンポイント
  • 水の量は様子をみて足してください
  • ツナ缶の代わりに、カニ風味かまぼこやベーコンを使っても美味しいです
  • 春雨やそうめんを入れるとボリュームが出ます

じゃがいものコーンフレークグラタン


材料(2人分)
冷凍フライドポテト100g
ツナ缶(水煮)1/2缶(40g)
クリームコーン(缶)60g
牛乳大さじ1と1/2
コーンフレーク10g

パセリ

少々

こしょう

少々
作り方
  1. グラタン皿にフライドポテトを並べてこしょうをふり、電子レンジで1分間加熱する。
  2. 汁気をきったまぐろとクリームコーン・牛乳を混ぜ合わせておく。
  3. 1に2をかけ、その上に少しくだいたコーンフレークをのせて、オーブントースターでこげめがつく位まで焼く。
  4. みじん切りしたパセリを散らす。
ワンポイント
  • 冷凍フライドポテトは油処理をしていないものを選びましょう

その他のレシピはこちらもご覧ください♪

朝ごはんを食べて元気に1日をスタートしましょう!

朝ごはんを食べる習慣をつけて、1日をゲンキにスタートしましょう♪

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