ページの先頭です
メニューの終端です。

5月の旬レシピ

2021年6月15日

ページ番号:536926

そら豆のマフィン

そら豆の香りがふんわり香る優しい味です。お子さんがいるご家庭では、さやから豆を取り出すお手伝いをしてもらうのもおすすめです。手作りならではのおいしさをぜひ楽しんでください。

そら豆のマフィンの写真

材料(直径5cmのマフィン型5個分)

  • そら豆(さやから取り出したもの) 150グラム
  • バター 50グラム
  • 砂糖 50グラム
  • 卵 1個
  • 小麦粉 80グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1強(5グラム)

つくり方

  1. そら豆は、ゆでて、種皮をむく。飾り用に5粒を取り分け、残りをフォークなどで粗くつぶす。

  2. 室温に戻したバターを泡だて器でなめらかにし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

  3. 2に小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、牛乳、つぶしたそら豆を加え混ぜる。

  4. 3を型に流して、180度に温めたオーブンで20~25分程度焼く。焼きあがれば、取り分けておいたそら豆を飾る。

栄養価(1個分)

  • エネルギー 205キロカロリー   
  • 食塩相当量 0.4グラム

SNSリンクは別ウィンドウで開きます

  • Facebookでシェア
  • twitterでツイートする
  • LINEで送る

探している情報が見つからない

このページに対してご意見をお聞かせください

入力欄を開く

ご注意

  1. ご質問等については、直接担当部署へお問い合わせください。
  2. 市政全般に関わるご意見・ご要望、ご提案などについては、市民の声別ウィンドウで開くへお寄せください。
  3. 住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。

このページの作成者・問合せ先

大阪市西淀川区役所 保健福祉課健康推進グループ(健康づくりチーム)

〒555-8501 大阪市西淀川区御幣島1丁目2番10号(西淀川区役所2階)

電話:06-6478-9882

ファックス:06-6477-1649

メール送信フォーム