「TABUNKA(多文化交流)」で食育講座をしました！
2021年12月15日
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西淀川区役所1階にある子育て支援施設「みんなで子育て！に～よんステーション」と共催で、「TABUNKA(多文化交流)」として食育講座を開催しました。
外国につながる乳幼児の親子の方々が参加してくださり、食を通じて多文化にふれ合いながら交流をしました。
簡単な調理実習と試食の後、食育講座として「塩分や糖分の摂取」についての栄養士のお話を聞いていただきました。
いつもは”前抱っこ”のお母さんも、初めてお子さんを”おんぶ”して調理してくださいました。調理をしながら、参加者のお母さん同士も自然と会話がはずんでいました。
西淀川区食生活改善推進員協議会「さざんか」の皆さんにご協力いただき、日本食の基本となる和風だしのとり方を説明していただきました。
今回調理したのは、インド・スリランカで定番の軽食”サモサ”です。イスラム教徒の方が、ラマダン（断食月）によく食べる伝統料理でもあります。
に～よんステーション「TABUNKA(多文化交流)」について
に～よんステーションでは、定期的に「TABUNKA(多文化交流)」を開催しています。
外国籍のみなさんも一緒に楽しく交流されています。
食生活講座について
西淀川区役所では、様々な食生活講座を開催しています。
開催については、区広報紙やホームページ等で随時お知らせします。区民の皆様のご参加お待ちしています。
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このページの作成者・問合せ先
大阪市西淀川区役所 保健福祉課健康推進グループ（健康づくりチーム）
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