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「大阪食文化・おさかな味わい図鑑」を発信!

2016年10月25日

ページ番号:379008

食材図鑑を追加しました!

 中央卸売市場では、日々の市況情報(取扱数量・金額など)等をホームページにて公開しており、更なる市況情報の充実に向け、これまで青果物を掲載していた食材図鑑に新たに水産物を追加し「大阪食文化・おさかな味わい図鑑」としてリニューアルしました。この図鑑には、市場関係事業者の協力も得て、おいしい魚貝の選び方などプロによる目利き情報も掲載しています。

 図鑑としてのご利用はもとより、食材の販売促進や食育等、様々な場面でご活用ください。

 平成28年10月25日(火曜日)午前0時から、ホームページにて公開しています。


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食材図鑑イメージ

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1 公開日時

平成28年10月25日(火曜日)午前0時~

2 URL

3 食材図鑑の内容及び仕様

(1)食材の紹介、出回り時期、栄養や機能性等の情報

(2)おいしい食べ方ワンポイントアドバイス

(3)食育や魚食普及につながるよう、子どもから大人まで幅広い利用者を対象とし、ICT教育や研修等においても活用可能なタブレットでも確認しやすい画面構成としています

4 協力

大阪市水産物卸協同組合


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このページの作成者・問合せ先

大阪市 中央卸売市場 企画担当

住所:〒553-0005 大阪市福島区野田1丁目1番86号(業務管理棟15階)

電話:06-6469-7935

ファックス:06-6469-7939

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