生活習慣病を予防するために、野菜をとろう
2019年12月16日
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手軽にできる、スピード簡単レシピをご紹介します。
キャベツのノリツナ和え
| サラダ用のキャベツ | 1パック（120グラム程度） |
| 味付けのり | 1パック（5枚程度） |
| ツナ缶 | 1缶 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
サラダ用キャベツを耐熱容器に入れる
1を電子レンジにかける（600ワットで2分程度）
レンジの待ち時間にのりをちぎる
2にのり、ツナ缶、オリーブオイルを加え和える
皿に盛り付ける
お好みでブラックペッパーをふりかける
切り干し大根のナムル
| 切干し大根 | 10グラム | |
| 万能ねぎ | 5本（15グラム） | |
| 赤ピーマン | 4分の1個（25グラム） | |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ2分の1 | |
| A | ごま油 | 大さじ2分の1 |
| A | にんにくチューブ | 小さじ2分の1 |
| A | 赤唐辛子（みじん切り） | 少々 |
| B | 玉ねぎすりおろし | 大さじ1 |
| B | 酢 | 大さじ1 |
| B | 白ごま | 大さじ1 |
| B | 砂糖 | 大さじ2分の1 |
| B | しょうゆ | 大さじ2分の1 |
作り方
- 切り干し大根を戻し、食べやすい長さに切る
- 万能ねぎを3センチメートルに切る
- 赤ピーマンを細切りにする
- フライパンでAを火にかける
- 4に切り干し大根、赤ピーマン、鶏がらスープのもとを入れ炒める
- 5をボウルに移し、万能ねぎ、Bを加えて和える
おすすめポイント
- いつもの切り干し大根も少しアレンジ♪ナムル風にしてみませんか？
- 不足しがちな食物繊維が摂れます
- ごま油の良い香りで減塩効果
ひじきと桜えびのゆずこしょう風味
| 長ひじき | 10グラム | |
| 桜えび | 大さじ3（6グラム） | |
| 三つ葉 | 小1株（10グラム） | |
| ゆずこしょう | 少々 | |
| A | 玉ねぎすりおろし | 大さじ1 |
| A | 酢 | 大さじ1 |
| A | 白ごま | 大さじ1 |
| A | 砂糖 | 大さじ2分の1 |
| A | しょうゆ | 大さじ2分の1 |
作り方
- ひじきを戻し、熱湯でさっとゆでる
- 桜えびをフライパンで乾煎りする
- 三つ葉を1～2センチメートルに切る
- ボウルに材料すべてとAを合わせて和える
おすすめポイント
- ひじきと言えば煮つけ？いや、こんなレシピもありますよ！
- ひじきをさっぱり食べることができます♪
- グリーンサラダにトッピングするのもオススメ☆
- 不足しがちなカルシウムも摂れます！
- 酸味があり、減塩したい方にもオススメです！
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