西成区の食育推進

西成区食生活改善推進員協議会(はなぞの会)は、西成区民を対象に食育を推進しているボランティア団体です。
食育に興味・関心がある方は、西成区食生活改善推進員協議会の紹介記事をご覧ください！

平成24年度から開始した西成区レシピコンテストですが、区民全体への食育に長年効果をあげ、令和7年度をもって終了することとなりました。今後はレシピを“考える”から実際に“つくる”へステップアップできるような楽しい企画を考えていきます！
西成区レシピコンテストをとおして毎年積み上げてきたこれらのレシピ集がご家庭での食事づくりの参考になれば幸いです。

野菜不足が引き起こす身体への直接的な影響として、肥満や便秘などがあります。
健康づくりと生活習慣病予防のために、野菜を1日350グラム以上食べましょう。
今回のレシピは「料理で世界一周旅行！簡単に作れて、たっぷり野菜が食べられる一皿料理」がテーマになっています。
野菜をたくさん食べる人は、循環器病死亡率が低下することが認められています。
1日3食しっかり食べて、無理なく野菜をとりましょう！

食塩の摂りすぎは循環器疾患やがんとの関連が大きいといわれています。
生活習慣病予防のために、減塩の習慣を身につけましょう。
今回のレシピは「簡単に作れて、減塩の工夫がされている野菜を使った一皿料理」がテーマになっています。
うす味を心がけて、いつまでも健康で元気に過ごしましょう！

主食・主菜・副菜がそろうバランスがよい食事は、死亡のリスクが低くなり長寿と関係していると言われています。
バランスのよい食事を心がけ生活習慣病等の病気からご自身の体を守りましょう。
彩とりどりレシピは一品で栄養バランスがとれるうえ、短時間で調理ができる献立です。
是非、作って食べてみてください。

朝ごはんを食べる習慣は、「学力・学習習慣や体力」「生活リズム」「栄養バランス」「心の健康」に関係していると言われています。
その他にも、様々な体に良い効果があり、健康管理をする上では欠かせない習慣です。
朝食を食べる習慣をつけて、健康管理や仕事・勉強の効率アップを図ってみませんか。
主食・主菜・副菜がそろう、栄養バランスの良い食事は更に効果的です。

豊かな人生を過ごすために、「早食い」を見直してみませんか。
「早食い」をやめ、「ゆっくりよく噛む」ようにすると、「肥満の予防」や「認知症の予防」など様々な体に良い効果が期待できます。
「ゆっくりよく噛む」ためにも食に興味を持ち、楽しんで食事をすることで、健康管理ができれば理想的ですね。
「かむかむレシピ」で、よく噛んで、美味しい食事を楽しみましょう。

西成区レシピコンテストで入賞された作品が「大阪市公式クックパッドキッチン」に掲載されています。
ぜひ、見て作ってね！その他、簡単レシピもたくさんあるよ。

「大阪市ホームページ」も見てね！