取り分け離乳食「マセドアンサラダ」
2022年6月9日
ページ番号：435405
「マセドアンサラダ」北中本保育園（東成区）
北中本保育園
材料（大人2人+子ども1人分）
★かぼちゃ ・・・5cm角1個(50g)
★さつまいも ・・・1/4本(50g)
★にんじん ・・・1/6本(25g)
★きゅうり ・・・1/4本(25g)
★ハム ・・・1枚半(15g)
塩 ・・・少々
マヨネーズ ・・・大さじ1と1/4
作り方
ア. ★をすべてさいの目(1cm角)に切る
イ. ア.をすべてゆでる →離乳食【中期】、離乳食【後期】へ取り分ける
ウ. イ.を塩とマヨネーズであえる →離乳食【完了期】へ取り分ける
離乳食【中期】 材料(子ども1人分)
[★かぼちゃ ★さつまいも ★にんじん (★きゅうり)]
合わせて大さじ1～2
離乳食【中期】 作り方
- イのあと、★の材料を取り出し、舌でつぶせる固さを目安に、必要に応じてゆでる時間を長くする
- 粒が残らない程度にスプーンやフォークなどでつぶす
＊きゅうりを加える場合は皮を取り除き、細かく刻むか、つぶす。塩を少量加えても良い。
離乳食【後期】 材料(子ども1人分)
[★かぼちゃ ★さつまいも ★にんじん ★きゅうり]
合わせて大さじ2～3
離乳食【後期】 作り方
- イのあと、★の材料を取り出す(必要に応じて歯ぐきでつぶせる固さを目安にゆでる時間を長くする)
- 5㎜角を目安に刻むか、スプーンなどでつぶす
＊味付け前に離乳食分を取り出し、必要に応じてゆで時間を長くし、固さ、大きさを調整する。塩を少量加えても良い。
離乳食【完了期】 材料(子ども1人分)
＊材料も作り方も大人と同じです。
工夫点
- 子どもに人気がある野菜を使ったサラダにしています
保育園から保護者へのアドバイス
- 離乳食を別に作らなくても、マヨネーズを除去したり、ハムを除去したり段階に合わせて作ることができます
- 手づかみ食べにもおすすめです
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