平成25年6月1日(土曜日)、東成区内において「第5回わが町工場見てみ隊」の工場見学を開催しました。

　東成区は、モノづくり企業が多く集積しており、歴史的にもモノづくりに関わる人材や技術などが豊富な「モノづくりのまち」としての特徴があります。

　この工場見学はこういったまちの特徴を区民のみなさんに広く知ってもらおうと、東成区役所とモノづくり企業などで構成する「東成区住工共存まちづくり懇談会」が一緒に企画しているイベントです。

尼崎信用金庫今里支店からもサポートスタッフとして11名の協力をいただきました。

5回目となる今回は、大正元年創業の昆布巻き・佃煮の老舗、「株式会社山本」さんを見学し、小学校3年生～6年生の子どもたちと保護者の22名が参加しました。

　今では使うところも少なくなっている「直火釜」によって職人さんの舌と原料の素材とこの直火釜の火加減により丁寧に炊き上げられた商品は、農林水産大臣賞や水産長官賞などを受賞しており、伝統の味が守られています。

　昆布の歴史のお話や、昆布巻き作りの作業を体験し、参加者からは「貴重な体験ができてとてもよかった」「昆布巻きを作ったのが楽しかった」などの感想が聞かれました。