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野菜を使った給食レシピ「人参しりしり」

2021年4月9日

ページ番号:450058

「人参しりしり」天王寺駅前おおぞら保育園(天王寺区)

材料(大人2人+子ども1人分)

人参しりしり写真

 にんじん   ・・・1本
 卵      ・・・2/3個
 油      ・・・小さじ1
 (A)しょうゆ ・・・小さじ2/3
 (A)塩    ・・・少々
 (A)みりん  ・・・小さじ2/3
 かつお節   ・・・小1袋

作り方

  1. にんじんはスライサーなどで細いせん切りにする
  2. 1.を油で炒める
  3. しんなりとし、火が通ったら、(A)を加えさらに炒める
  4. 炒り卵を作り、3.に加え混ぜ合わすように炒める
  5. かつお節を上からふりかける

保育園から保護者へのアドバイス

  • 彩りも良く、卵と炒め合わせるので食べやすいと思います

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