ページの先頭です
メニューの終端です。

野菜を使った給食レシピ「野菜チップ」

2021年4月9日

ページ番号:465341

「野菜チップ」大成保育所(東成区)

材料(大人2人+子ども1人分)

野菜チップ写真

かぼちゃ ・・・5cm角1個(50g)
ごぼう  ・・・1/4本(50g)
れんこん ・・・1/6節(50g)
にんじん ・・・1/3本(50g)
油    ・・・適量
塩    ・・・少々

作り方

  1. 野菜はすべて2㎜程度の薄切りにする
  2. 180度の油に野菜を入れて揚げる
  3. 塩を少々振りかける

調理のポイント

  • 野菜は薄すぎると焦げやすいので、2mmくらいの厚さに切ります
  • 野菜から泡が出なくなるまで揚げるとパリパリになります

保育園から保護者へのアドバイス

  • 大好きなポテトチップと同じように苦手な野菜でもパリパリとたくさん食べてくれます
  • れんこん・ごぼうは少し片栗粉をまぶしてから同じように揚げ、砂糖しょうゆをかけてもおいしいです(砂糖しょうゆ:砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1を混ぜてレンジで軽く加熱する)

SNSリンクは別ウィンドウで開きます

  • Facebookでシェア
  • twitterでツイートする
  • LINEで送る

探している情報が見つからない

このページに対してご意見をお聞かせください

入力欄を開く

ご注意

  1. ご質問等については、直接担当部署へお問い合わせください。
  2. 市政全般に関わるご意見・ご要望、ご提案などについては、市民の声別ウィンドウで開くへお寄せください。
  3. 住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。

このページの作成者・問合せ先

大阪市東成区役所 保健福祉課健康推進

〒537-8501 大阪市東成区大今里西2丁目8番4号(東成区役所2階)

電話:06-6977-9882

ファックス:06-6972-2781

メール送信フォーム