6月の健康レシピ

栄養バランスをととのえるための「プラス1品」レシピをご紹介します。

副菜や主菜が少し足りないな…という時におすすめのスピードおかずです。

1. ミニトマトはヘタをとる。ブロッコリーは子房に分け、電子レンジ（500ワット、2分）で加熱する。
2. 塩こしょうを振りかけ、オリーブオイルをからめて耐熱皿に入れ、チーズをのせる。
3. オーブン（220度、10分）で焼き、チーズに焦げ目がついたら取り出す。

※加熱時間はご家庭の調理器具に合わせて調整してください。

1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、皿にのせる。
2. オクラは板ずりし、さっと茹でて冷水にとり、水気を切る。ヘタを取り、薄切りにする。
3. オクラとしらす干しを混ぜて豆腐に乗せ、ポン酢しょうゆをかける。お好みでおろししょうがを添える。