1月の健康レシピ
2026年1月1日
ページ番号：666582
ブロッコリーと鮭の味噌バター炒め
レシピ考案：大手前大学実習生
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鮭 | 2切れ |
| ブロッコリー | 150グラム |
| バター | 10グラム |
| みりん | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2分の1 |
| にんにく | 2分の1片 |
作り方
ブロッコリーは子房に分けて電子レンジ（600ワット、2分）で加熱する。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、鮭を焼く。
2にブロッコリーを加えて炒める。
みりん、味噌を混ぜ合わせ、3に回すようにかけ、全体に絡める。
1人分当たりの栄養価
エネルギー：236キロカロリー
食塩相当量：1.4グラム
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