8月の健康レシピ

にんにくやオリーブオイルの風味が食欲をそそる、ボリューム満点の1品です。お弁当のおかずにもぴったりです。ズッキーニのとろけるような食感とパプリカのシャキシャキ感を楽しんでください。

【レシピ考案】大阪公立大学実習生

1. ささみは斜め3等分に切る。ズッキーニ、パプリカは縦に6等分に切る。にんにくはすりおろす。
2. ささみ、ズッキーニをボウルに入れ、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて5分程漬ける。
3. ベーコンで1、2を巻き、爪楊枝で固定する。
4. フライパンに3を並べ、中火で焼く。
5. 焼き色がついたら弱火にし、ふたをして、具材に火が通るまで加熱する。

　エネルギー：182キロカロリー

　食塩相当量：1.2グラム