あべcafe vol.84 ブロッコリーのごましょうゆ和え
2024年2月1日
ページ番号：616391
令和5年度の食育テーマは「バランスよく食べよう」です♪
今月のあべcafeは、ブロッコリーのごましょうゆ和えです。冷凍ブロッコリーでも作れます。副菜を1品足してバランスの良い食事をめざしましょう♪
材料（4人分）
- ブロッコリー…1株
- A白すりごま…25グラム
- Aしょうゆ…小さじ1と2分の1
- Aみりん…小さじ1と2分の1
作り方
ブロッコリーは小房に分け、軸もかたいところを切り落とし1センチの斜め薄切りにする。
熱湯に塩を小さじ1(分量外)入れ、軸を30秒、続いて房を加え2分ゆでる。
ゆであがったら水気を切り、Aで和えたら完成。
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