あべcafe vol.86　アボカドとトマトのツナサラダ

令和6年度の食育テーマは「減塩しよう」です。減塩により高血圧予防となり、脳卒中や心疾患になるリスクを減らすことができます。

今月のあべcafeは、アボカドとトマトのツナサラダです。わさびを使用することで味のアクセントとなり、少ない調味料でも美味しく満足感のある料理に仕上がります♪

• アボカド…1個
• レモン汁…小さじ1
• プチトマト…3個
• ツナ缶(油漬)…1缶
• わさび…少々
• しょうゆ…小さじ1

1. アボカドは皮を取って1.5センチ角に切り、レモン汁を振りかける。プチトマトは半分に切る。ツナ缶の油をきり、油はとっておく。

2. 1のツナ缶の油大さじ1とわさび、しょうゆを混ぜ合わせる。

3. ボウルで1と2を和える。