あべcafe vol.87　豚肉とキャベツのカレーマヨ炒め

今月のあべcafeは、豚肉とキャベツのカレーマヨ炒めです。カレー粉を使用することで、少ない調味料でも美味しく満足感のある料理に仕上がります♪

• キャベツ…120グラム
• 玉ねぎ…50グラム
• 豚こま切れ肉…140グラム
• 塩…小さじ6分の1
• こしょう…少々
• Aマヨネーズ…大さじ1
• Aしょうゆ…小さじ1
• Aカレー粉…小さじ2分の1

1. キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。Aは混ぜ合わせておく。

3. フライパンに豚肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒める。

4. キャベツ、玉ねぎを加えてさらに炒め、Aを加えさっと和える。