あべcafe vol.94 かぼちゃとブロッコリーの味噌マヨサラダ
2024年12月1日
ページ番号：638905
令和6年度の食育テーマは「減塩しよう」です♪
今月のあべcafeは、かぼちゃとブロッコリーの味噌マヨサラダです。かぼちゃとブロッコリーに多く含まれるカリウムは、体内の余分な塩分(ナトリウム)を体外に排泄させる働きがあります(医療機関に受診している方は必ず医師の指示に従ってください)。
材料（2人分）
- かぼちゃ(冷凍)…100グラム
- ブロッコリー(冷凍)…50グラム
- Aマヨネーズ…小さじ2
- A味噌…小さじ4分の1
作り方
かぼちゃ、ブロッコリーを耐熱皿にのせラップをし、電子レンジ(600ワット)で3分加熱し、水気をきる。
ボウルに1、Aを入れ、かぼちゃを崩しながら和える。
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