あべcafe vol.106 切り干し大根のトマト煮
2025年12月1日
ページ番号：665701
令和7年度の食育テーマは「野菜を食べよう」です♪
今月のあべcafeは、切り干し大根のトマト煮です。乾物や加工品も活用し、野菜をたくさん摂りましょう♪
材料（2人分）
- 切り干し大根…10グラム
- Aトマトジュース(食塩無添加)…100ミリリットル
- Aツナ缶…2分の1缶
- Aウスターソース…大さじ2分の1
- パセリ…少々
作り方
切り干し大根は洗ってから水で戻し、長さ3センチに切る。
フライパンに1、Aを入れて切り干し大根がやわらかくなり、水気がなくなるまで加熱し、器に盛りパセリを散らす。
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