あべcafe vol.107　だいこんとにんじんのごま酢あえ

今月のあべcafeは、だいこんとにんじんのごま酢あえです。旬の野菜を活用し、野菜をたくさん摂りましょう♪

• だいこん…100グラム
• にんじん…20グラム
• Aすりごま…大さじ1
• A酢…小さじ1
• A砂糖…小さじ2分の1
• Aうすくちしょうゆ…小さじ2分の1
• A水…小さじ1

1. だいこん、にんじんを5センチ長さのせん切りにする。

2. 1に塩小さじ2分の1(分量外)をして10分おき、しんなりしたらよく水気を絞る。

3. 2をAであえる。