あべcafe vol.113　きゅうりといかの中華あえ

今月のあべcafeは、きゅうりといかの中華あえです。よく噛むことは、食べ物を味わって食べることに加え、全身を活性化させるという重要な役割を持ちます。よく噛んで、味わって食べましょう。

• きゅうり…1本
• するめいか…50グラム
• 土生姜…5グラム
• Aポン酢…大さじ1
• Aしょうゆ…小さじ1
• Aごま油…小さじ2

1. きゅうりは乱切りにしさっと湯通しする。

2. するめいかは幅1センチ、長さ3センチ程度に切り、ゆでる。

3. 土生姜は千切りにする。

4. Aを合わせ1、2、3を和える。