「グルメ杵屋社会貢献の家」様を訪問させていただきました

【2026年2月19日】

住之江区内の特別養護老人ホーム（介護老人福祉施設）である「グルメ杵屋社会貢献の家」様を訪問し、高齢者の嚥下機能低下に対応した商品やその改善点等について意見交換いたしました。尾家産業株式会社様、株式会社山福様とは、高齢者が食べやすいおせち料理や個食に分けたおせち料理について意見交換し、高齢者でも食べやすく喜んでいただけるよう、また 年末の厨房スタッフさんの働き方改革・負担軽減等にも話が及びました。また、パートナーシップ協定のある株式会社伊藤園様は誤嚥（むせ込み）を防ぐようにとろみ付けをした緑茶のご紹介がありました。高齢化とともに、反射神経の衰え、筋力の低下、唾液の減少があります。引き続き意見交換をしながら、企業が開発したノウハウを区内高齢者のウェルビーイングに繋げることができればと思います。

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