9月は朝ごはんを食べよう! 「大阪市朝食月間」です

大阪市民の、特に若い世代の朝食欠食の割合は国の割合より高く、幼児から30代にかけて朝食を食べない習慣の方が多い状況です。
そこで、大阪市では、朝食を食べる習慣を再認識するきっかけとなるよう、夜更かしすることが多く生活リズムが乱れがちな夏が終わる9月を「朝食月間」と定めました。

朝ごはんをたべるとこんなに良いことがあります。

ごはんなどの炭水化物はすぐに消化されてブドウ糖になり、血液に入って全身に行きわたり、脳や筋肉などのエネルギーになります。

体温が上昇し、体の活動準備ができます。

脳にエネルギー源であるブドウ糖が供給され、働きが活発になり、集中力が高まります。

体のリズムを整えるためにも、毎朝決まった時間に朝食をとることが大切です。

朝食を食べると、昼食や夕食での「まとめ食い」を防ぎ、肥満の予防につながります。

• 朝食を食べる習慣は、食事の栄養バランスと関係しています
• 朝食を食べる習慣は、生活リズムと関係しています
• 朝食を食べる習慣は、心の健康と関係しています
• 朝食を食べる習慣は、学力・学習習慣や体力と関係しています

農林水産省ホームページ

「ステップ1」食欲がない、時間がないという人は、口当たりがよく簡単に食べられる牛乳や果物などからはじめましょう。

「ステップ2」食べる習慣はあるけど、1品しか食べていないという人は、今の食事にプラス1品してみましょう。

「ステップ3」食品数を増やし、バランスのよい朝食にしてみましょう。

こちらのページもご覧ください。

• 食育レシピ（鶴見区食育推進ネットワーク施設提供）
• クックパッド　大阪市公式キッチン「大阪市たべやんレシピ」