アレルギー対応食「ライスピザトースト」
2023年7月18日
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「ライスピザトースト」ほっぺるランド天王寺上本町（天王寺区）
材料（大人2人+子ども1人分）
ごはん ・・・100g
ケチャップ※1 ・・・24g
たまねぎ ・・・12g
ピーマン ・・・1/2個(12g)
マヨドレ※2 ・・・大さじ2
※1 ケチャップは食品表示に「小麦」と表記されているものがあります。小麦アレルギーであっても多くの方が使用できますが、微量でも症状が出るお子様には使用できません。医師に相談し、お子様が使用できる食材を選びましょう。
※2 マヨドレ(卵を使用していないマヨネーズ状のドレッシング)を使用することで卵アレルギーの子どもも一緒に食べることができます
作り方
- たまねぎ、ピーマンはみじん切りにして炒めておく
- ごはんを丸く成形し、ケチャップをぬる
- 具材をのせ、マヨドレをかける
- オーブンで焼く(180℃ 5～7分)
工夫点・調理のポイント
- 小麦アレルギー ・・・パンからごはんに変更
- 乳アレルギー ・・・チーズの代わりにマヨドレ使用でコクを出す
保育園から保護者へのアドバイス
- 具材を炒めることで焼き時間を短縮できます
かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！
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