手作りおやつ「マドレーヌ」
2023年7月18日
ページ番号：478593
「マドレーヌ」小市保育園（東成区）
材料（大人2人+子ども1人分）
薄力粉 ・・・30g
マーガリン(有塩) ・・・30g
卵 ・・・1個
砂糖 ・・・30g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4(1g)
作り方
- マーガリンは溶かしておく
- 卵を割って、泡立て器で混ぜて、その中に砂糖を入れ、また混ぜる
- 1.を2．に入れ、よく混ぜる
- 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に粉ふるいにかけ3．に少しずつ入れてよく混ぜる
- どろりとなったら、型に流し込み、きつね色の少し濃いめになるまでオーブンで焼く(目安 170℃、25分)
※オーブンの種類によっては焼き時間が異なることがあります。15分程度で一度焼き加減を確認してみてください。
調理のポイント
- 手づかみで食べることができ、大人の介助なしでも食べやすいおやつです。
- バターの味がきつくならないようにあえてマーガリンを使用しています。甘すぎないように有塩のものを使い、砂糖の分量は控えめでも甘味を引き立てるようにしています。
保育園から保護者へのアドバイス
- 薄力粉を粉ふるいにかけるのが手間なら、ホットケーキの粉で簡単にできます。(ホットケーキの粉を使用する時は砂糖の量やベーキングパウダーを減らす等の工夫が必要)
かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！
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