ページの先頭です
メニューの終端です。

アレルギー対応食「スパニッシュオムレツ」

2022年6月14日

ページ番号:483251

「スパニッシュオムレツ」あい・あい保育園 新深江園(東成区)

乳製品を使用しています

あい・あい保育園 新深江園別ウィンドウで開く

材料(大人2人+子ども1人分)

スパニッシュオムレツ写真

かぼちゃ  ・・・200g
牛乳    ・・・280ml
じゃがいも ・・・小1個(90g)
ツナ缶   ・・・30g
玉ねぎ   ・・・1/3個(60g)
片栗粉   ・・・大さじ4
バター   ・・・大さじ1/2
塩こしょう ・・・少々
小松菜   ・・・1/5束(60g)
(A)バター ・・・小さじ1
(A)塩   ・・・少々
ケチャップ※ ・・・大さじ1

※ケチャップは食品表示に「小麦」と表記されているものがあります。小麦アレルギーであっても多くの方が使用できますが、微量でも症状が出るお子様には使用できません。医師に相談し、お子様が使用できる食材を選びましょう。

作り方

  1. かぼちゃはゆでて皮をのぞいてつぶし、牛乳でのばす
  2. じゃがいもは2mm厚さのいちょう切りにしてゆで、ツナ缶は汁気をきり、玉ねぎはうす切りにする
  3. 1.に2.と片栗粉を加えて混ぜる
  4. フライパンにバターを熱し、3.を入れて塩こしょうし、平らになるように整えてふたをして両面を焼き、全体に火が通ったら取り出して切り分ける
  5. 小松菜は(A)で炒める
  6. 4.にケチャップをかけ、5.を添える

工夫点・調理のポイント

  • じゃがいもはゆでてから他の食材と合わせることで、火の通り加減を均一にすることができます
  • 小松菜は繊維が口に残りやすいので、乳児は小さくカットしてあげると飲み込みやすくなります

保育園から保護者へのアドバイス

  • 卵の代わりにかぼちゃ、牛乳、片栗粉で代用ができます

かしこく食べよう!ゲンキをつくろう!

facebookたべやん通信公式アカウント

SNSリンクは別ウィンドウで開きます

  • Facebookでシェア
  • twitterでツイートする
  • LINEで送る

探している情報が見つからない

このページに対してご意見をお聞かせください

入力欄を開く

ご注意

  1. ご質問等については、直接担当部署へお問い合わせください。
  2. 市政全般に関わるご意見・ご要望、ご提案などについては、市民の声別ウィンドウで開くへお寄せください。
  3. 住所・電話番号など個人情報を含む内容は記入しないでください。

このページの作成者・問合せ先

大阪市東成区役所 保健福祉課健康推進

〒537-8501 大阪市東成区大今里西2丁目8番4号(東成区役所2階)

電話:06-6977-9882

ファックス:06-6972-2781

メール送信フォーム