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アレルギー対応食「米粉クッキー」

2022年6月14日

ページ番号:491517

「米粉クッキー」聖和かいせい保育園(天王寺区)

乳製品を使用しています

材料(大人2人+子ども1人分)

米粉クッキー写真

★上新粉    ・・・40g
★三温糖    ・・・25g
★片栗粉    ・・・25g
バター     ・・・40g
バニラエッセンス・・・少々


バターの代わりにサラダ油でも作れます

作り方

  1. ★をよく混ぜ合わせる
  2. 1.に溶かしバター(またはサラダ油)とバニラエッセンスを入れ、ひとまとめになるように混ぜる
  3. お好みの大きさにし、180℃12分ほどオーブンで焼く

工夫点・調理のポイント

  • 2.をひとまとめにするとき、どうしてもまとまらない場合はサラダ油を少し入れてください。
  • 焼き上がりはくずれやすいので、しっかりと冷ましてからさわってください。
  • 小麦、卵アレルギー対応です。乳アレルギーの方はバターをサラダ油にしてください。

保育園から保護者へのアドバイス

  • ココアを入れたり、ジャムをのせたりしてアレンジできます。

かしこく食べよう!ゲンキをつくろう!

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