手作りおやつ「豆腐ドーナツ」
2023年7月18日
ページ番号：492606
「豆腐ドーナツ」キッズファースト保育園（東成区）
材料（大人2人+子ども1人分）
絹ごし豆腐 ・・・65g
★ホットケーキミックス・・・50g
★薄力粉 ・・・15g
★砂糖 ・・・小さじ2(6g)
★ベーキングパウダー ・・・小さじ1/4(1g)
油 ・・・適量
（仕上げ用）
・グラニュー糖 ・・・小さじ1(3g)
作り方
- ★をボウルで混ぜ合わせ、絹ごし豆腐はつぶしながら加え混ぜる（粉っぽさが残るようなら、豆腐を追加し、かたさを調節する）
- 小さめのスプーン2本を使い丸めながら、170℃の油で揚げる
- 油をきり、熱いうちにグラニュー糖をまぶす
調理のポイント
- 豆腐を使うことで、もちもちとした食感がでます
- ホットケーキミックスは乳成分の入っていないものを使用することで乳アレルギーの子どもたちにも食べてもらえます
保育園から保護者へのアドバイス
- 生地にごまを入れてごまドーナツや、仕上げにきな粉を追加することができます
アレンジ：仕上げのグラニュー糖をきな粉や黒ごまに変えてもOK！
かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！
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このページの作成者・問合せ先
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