私たちのSDGs～66　暗闇レストラン　灯無（ほのあ）

地球規模の環境問題や社会課題の解決も、まずは一人ひとりの小さな実践の積み重ねから。毎月、区内の様々な活動をお伝えします。

　ドアの中は完全な暗闇。隣の人と手をつなぎ、全盲のスタッフの案内で暗闇の空間を恐る恐る進みます。手探りで席に着くと、和食のコースがゆっくり始まります。
　ディレクターの森泰代さんは、長年セラピストを続ける中で、視覚の影響を学びたくて10年ほど前から暗闇イベントを展開。パリの暗闇レストランの存在を知り、事業化を思い立ちました。2年前、同じ志を持つ全盲の女性と出会い意気投合。「映える」料理のブームに疑問を抱いていた料理人の協力も得て、2025年3月、灯無をオープンしました。
　店は予約制でコースは一斉スタート。料理をサーブするのも、全盲のスタッフの仕事です。メニューは明かされず、味や香り、食感を手掛かりに食材を当てようと、会話が弾みます。食後の「答え合わせ」では、白身魚の種類などは、ほぼ「不正解」。一方で「だしの味をすごく感じた」「嫌いなはずの野菜が食べられた」といった声が出ます。スタッフも会話に加わります。
　暗闇レストランの狙いを森さんは、「障がい者との関わりは支援が入口になりがちで、どうしても関わる人が限られてしまう。『面白い』を入口にすることで、より多くの人に広げたいと考えました。エンタメとして暗闇で食べる体験をしに来てもらって、それが障がいや社会のことを考えるきっかけになれば」と話します。
　事業拡大にあたり、視覚障がいがある方の雇用にも積極的に取り組んでいます。「暗闇では視覚障がいがある人とない人の立場が逆転します。この事業には、暗闇のプロの力が必要なんです」

暗闇レストラン　灯無　　中崎1-6-15

国内及び各国家間の不平等を是正する

日常の中にあえて不便をつくってみよう

国連サミットで採択された17の「持続可能な開発目標」

注）本記事に関する内容は、北区広報紙わがまち北区への掲載時点のものです。現時点での詳細につきましては、掲載団体等に直接お問い合わせください。