6月は食育月間！「野菜を食べよう」

　「食育」とは、生きる上での基本であり、知育・徳育・体育の基礎と位置付けられるとともに、様々な経験を通じて 　「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践できる人間を育てるものです。

　食べることは生涯にわたって続く営みであるため、食育は子どもから高齢者まですべての人にとって大切です。

　食育の日＝毎月19日は、食や健康について考える日にしませんか？

　大阪市では、市民一人ひとりが食に関する知識と食を選択する能力を養い、健全な食生活と心豊かな生活を送ることができるようにすることを基本方針として、「かしこく食べよう！ゲンキをつくろう！」をスローガンに、「第4次大阪市食育推進計画」を策定しました。

　今年度の食育テーマは「野菜を食べよう」です。

　みなさんは普段から、野菜をしっかり食べていますか？

　野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など、カラダに嬉しい栄養素がいっぱい♪

　毎食意識して食べましょう！

　1日の野菜摂取目標量は350グラムです。そのうち、緑黄色野菜を120グラム、その他の野菜を230グラム食べましょう。

　野菜350グラムを料理にすると小鉢5皿分（1皿あたり野菜70グラム使用）です。朝食で1皿、昼食で2皿、夕食で2皿を目安に、毎食野菜を食べることを目標にしてみましょう。

　野菜は加熱することでかさが減ったり、やわらかくなったりするので食べやすくなります。様々な食べ方で楽しみましょう。

　料理を作るときは…

• 下ごしらえの簡単な野菜（もやし、ミニトマトなど）、冷凍野菜、カット野菜、缶詰などを利用する
• つけ合わせや具材としてカット野菜などをプラスする

　外食するときは…

• 単品よりもできるだけ定食を選ぶ
• 単品の場合は野菜料理のサイドメニューを追加する
• 野菜をたくさん食べられるお店を探す

　大阪市内で野菜をたくさん食べられる（1人前およそ120グラム）お店を「やさいTABE店」として紹介しています。

　外食するときはやさいTABE店に行こう！

　登録店舗を探す（大阪市ホームページ）

• 大阪市ホームページ「野菜を食べよう」
• クックパッド公式キッチン「大阪市たべやんレシピ」

• 離乳食講習会
• 調理実習（おやこでエコクッキング、減塩料理教室、シニアカフェなど）
• 食育フェスタ、食育ポスター展
• 食育講座、健康講座
• 健康講座保健栄養コース
• 健康レシピの紹介（ホームページ、広報紙）
• 食生活相談

　各種イベント・講座等の詳細は、ホームページや広報紙に掲載いたします。

　食に関するお悩みを栄養士に相談してみませんか？

　区役所では、乳幼児から高齢者まで全ての区民を対象とした食生活相談を実施しています。

　窓口での相談をご希望の際は、事前に電話にてご連絡ください。

　電話番号：06-6647-9882

　浪速区役所保健福祉課（保健）　栄養士まで

　（浪速区役所3階34番窓口）