食肉処理業務

　私たち人間は、動物や植物など大自然のあらゆる生命を頂いて生きています。「野菜や果物を食べ、魚を食べ、肉を食べる。」
　これらの行為は、私たちが生命をつないでいくためには欠かせません。
　そして、牛や豚の食肉処理業務は、安全でおいしいお肉を皆さんの食卓にお届けするためには、欠かすことのできない大切な仕事です。
　しかしながら、それらの仕事に関わる人たちに対し、誤った意識から根強い差別や偏見が残っています。
　食肉文化を支える食肉処理業務とその歴史を正しく理解し、根拠のない差別と偏見をなくしましょう。