市場の取組　～食を通して学ぶ～

2023年12月22日

ページ番号：4083

食育とは

　毎日欠かせない「食」をめぐる様々な問題について日頃から気になっている人も多いのではないでしょうか。このような現状のなか、平成17年7月にみなさんが生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことができるよう「食育基本法」が施行されました。

　このように食育は、心身の健康の増進と豊かな人間形成に資することを旨とするものとされ、単なる食生活の改善にとどまらず、食に関する感謝の念と理解を深めることや、伝統のある優れた食文化の継承、地域の特性を生かした食生活に配慮すること等が求められています。

食育の推進（農林水産省ホームページ）

食のバランスガイド

　「食事バランスガイド」を使って、あなたの食生活をチェックしてみましょう。
1日に「何を」「どれくらい」食べたらよいかが一目でわかる食事の目安です。主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の5つのグループから料理（食品）を組み合わせてバランスよくとれるよう、それぞれの適量をコマのイラストでわかりやくす表示しています。
　料理例を参考に、1日に食べるものと食べる料理を考え、バランスの良い食生活を心がけましょう。