農林水産祭参加行事　枝肉コンクール　

1.全日本牛枝肉コンクール

　全日本牛枝肉コンクールは、肉牛を取り巻く環境が経営上の先行き不安等により生産が漸減傾向にあり、また生産農家の高齢化が進行、かつ後継者難と厳しい状況が予見されていますが、牛肉が国民の食生活及び経済上ますます重要なウエイトを占めています。

　このような中で、国産牛肉の食味を追求した肉質の改善、肥育管理技術の向上、生産意欲の高揚と生産振興を図ることにより、畜産経営の安定と地域経済の発展及び消費者への牛肉の安定供給に資することを目的としています。

2.全日本豚枝肉コンクール

　全日本豚肉コンクールは、肉豚生産の改良増殖と豚肉供給の改善を図り、肉豚経営の安定・地域経済の発展及び消費者への豚肉の安定供給に資することを目的としています。

　※平成30年9月7日に開催を予定しておりました第6回全日本豚枝肉コンクールは、台風21号の影響により中止となりました。