令和8年度「大阪東部いきいき市場・夏休みこども市場体験ツアー」を開催しました！！

　⼤阪市中央卸売市場東部市場では、8⽉7⽇（⾦曜⽇）に「⼤阪東部いきいき市場・夏休み⼦ども市場体験ツアー」（以下「市場体験ツアー」）を開催しました。 

　今回の「市場体験ツアー」では、⽔産卸売場にて、迫⼒ある「まぐろの解体ショー」やタコやアナゴなどとの「ふれあい体験」、⻘果卸売場では⼿振り符牒（ふちょう）による取引の⽅法やスピード感ある「せりの⾒学」を楽しみながら、中央卸売市場の仕組みを学んでいただきました。 

　さらに市場協会ホールでは、⽇々⼤量に⼊荷する⽣鮮⾷料品の安全性を確認している⼤阪市⾷品衛⽣検査所から、溶液の酸性度またはアルカリ度を⽰す指標である「PH」について実験を交えたお話、⽔産仲卸業者から、うま味成分についてのお話をしていただきました。

　 また、⻘果卸売業者である東果⼤阪株式会社からは、美味しい桃の見分け方や、桃の種類など旬で⾝近な話題を紹介していただきました。

　 イベントの最後に、⼩学⽣の参加者全員が、「すいか割り」を⾏い、参加者や関係者からの声援を受けて⾒事に成功するなど、「市場体験ツアー」は⼤盛況のうちに終了しました。 

　併せて市場協会ホールでは、⽔産仲卸組合が実施した「おさかな絵画コンクール」の⼊賞絵画を展⽰し、みなさんにご覧いただきました。 

　東部市場では、今後も引き続き「市場体験ツアー」を実施し、全国から集まる新鮮で豊富な⾷材が取引される現場を体感していただき、⾷材について楽しく学んでいただきながら、安全で安⼼できる⽣鮮⾷料品を安定的にみなさんの⾷卓へ届けるという、中央卸売市場の役割・機能を理解していただけるよう努めてまいります。

今回のアンケートでは、中央卸売市場の役割・機能について理解が深まったといった趣旨のご意見が多数寄せられましたので、一部ご紹介いたします。

「色んな人たちが役割を果たしているおかげで、自分たちは食べ物を食べることが出来ていると勉強になった。」

「家族で“食”に対して考えることが出来、良い機会となった。」

また各イベントへの感想の項目では

「目の前で大きなマグロをダイナミックに解体する様子を見れて非常に良い体験となった。」

「青果物のせり見学は、独特な指の動きや、歌っているように喋っているせり人の様子が新鮮で面白かった。」

といったご意見をいただきました。

その他のご意⾒は、今後の「市場体験ツアー」の参考とさせていただきます。

たくさんの喜びの声や感想をいただき、関係者⼀同、とても嬉しく感じております。

ありがとうございました。