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自分で作る!つくDONレシピ!!

2020年6月12日

ページ番号:494790

子どもでも自分でつくることができる、朝ごはんにぴったりの丼と汁物のかんたんレシピです!!

自分のために、また家族のためにつくってみましょう!!

※レシピの分量は、子ども向けの分量になっていますので、食べる量にあわせて調整してください

★ごはんを主食にして、主菜、副菜を組み合わせた食事を『日本型食生活』といい、栄養のバランスがとりやすくなります。

つくDON その1 豚ときのこのオイ丼とお吸い物

豚ときのこのオイ丼とお吸い物の写真
豚ときのこのオイ丼(2人分)
 材料 分量
 豚肉ミンチ 80グラム
 たまねぎ 60グラム
 きのこ(しめじ・きのこなど) 80グラム
 キャベツ 60グラム
 青ねぎ 10グラム
 サラダ油 少々
 オイスターソース 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 ごはん 200グラム
お吸い物の材料(2人分)
 材料 分量
とろろ昆布 6グラム
梅干し 1個
お湯 2カップ
ねぎ 120グラム

豚ときのこのオイ丼のつくり方

  1. たまねぎ、きのこは食べやすい大きさに切っておく。キャベツはせん切りに、青ねぎは小口切りにしておく
  2. フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎと豚肉ミンチを加えて炒める。肉の色が変わったら、きのこを加え、きのこがしんなりするまで炒め、オイスターソース・しょうゆを加えて火をとめる。
  3. 丼にごはんを盛り、上にキャベツを広げ、その上に2をのせ、青ネギをちらす。

お吸い物のつくり方

  1. ねぎをななめに薄く切って、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジでしんなりとするまで加熱する。
  2. 器にとろろ昆布、種をとった梅干し、1を入れ、上からお湯を注ぎ、よく混ぜる。

つくDON その2 すごもり卵丼とサバ缶みそ汁

すごもり卵丼とサバ缶味噌汁の写真
すごもり卵丼(2人分)
材料分量
 卵 2個

 ハム

 2枚

 キャベツ

 140グラム
 ごはん 200グラム
 塩、こしょう 少々
 サラダ油 少々
 ソース、しょうゆ お好みで
サバ缶みそ汁の材料(2人分)
 材料 分量
 サバ水煮缶 1/2缶
 たまねぎ 80グラム
 水 2カップ
 豆苗 20グラム
 みそ 大さじ1と1/2
 おろし生姜 少々

すごもり卵丼のつくり方

  1. ハムは細切りにしておく。キャベツはせん切りにしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ハムとキャベツを丸く広げてのせ、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、塩・こしょうをふり、ふたをしてしばらく弱火で蒸し焼きにする。
  3. 卵が好みの固さに焼きあっがたら、器に盛ったごはんの上にのせ、お好みでソース、しょうゆをかける。

サバ缶みそ汁のつくり方

  1. たまねぎ、豆苗は食べやすい大きさに切る。鍋に水とたまねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る。
  2. サバ水煮缶を缶汁ごと鍋に加え、沸騰させ火を止める。みそを溶き入れて豆苗を散らす。お好みでおろし生姜を加える。

  ※サバ缶の出汁で美味しく食べられます。缶汁の量で水の量を調整しましょう。塩分が多いものもあるので、みその量を調整しましょう。 

 

つくDON その3 トマたま丼とみそ汁

トマたま丼とみそ汁の写真
トマたま丼(2人分)
材料分量
 トマト 1個

 卵

 2個

 鶏がらスープの素

 小さじ2
 ほうれんそう 2本
 ごま油 大さじ1
 ごはん 200グラム
みそ汁(2人分)
材料分量
 キャベツ

 1枚

 油あげ

 1/3枚

 だし汁

 2カップ
 みそ 大さじ1と1/2
 白いりごま 小さじ1

トマたま丼のつくり方

  1. トマトは1cm角に切る。卵を溶きほぐし、鶏がらスープの素を加える。ほうれんそうは3cmの長さに切っておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、トマトとほうれんそうを炒める。トマトが少し崩れるくらいになったら卵を加え、大きくかき混ぜながらふんわりと火をとおす。
  3. 丼にごはんを盛り、上に2をのせる。

みそ汁のつくり方

  1. キャベツはざく切りにする。油揚げはペーパータオルではさんで油をおさえ、細切りにする。
  2. だし汁を煮立て、キャベツ、油揚げを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
  3. みそを溶き入れ、器に盛る。白ごまをつまみ、ひねりながら入れる。

つくDON!レシピ集 印刷用

つくDON!レシピ集(印刷用)

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