大人気『減塩！みそ作り講習会』を開催します。

日本の伝統的な調味料である 『みそ』を手作りしてみませんか？

豆をつぶし、味噌玉を作り、麹と塩を混ぜ合わせる”味噌仕込み”を体験できる講座です。

味噌の魅力や減塩についての講話もあります。希望者は、普段飲んでいる汁物の塩分濃度を測定できます。

味噌は講座終了後、ご家庭の冷暗所で熟成していただき、食べ頃は6か月から1年後になります。

1. 令和8年1月14日（水曜日）
2. 令和8年1月22日（木曜日）
3. 令和8年1月30日（金曜日）
4. 令和8年2月18日（水曜日）

いずれも午後1時30分～午後3時30分

此花区役所1階栄養指導室

此花区内在住または在勤の方

講話と実習（減塩みそづくり）

2900円（材料費＋保険代）※3Kg程度の味噌ができます。

エプロン、マスク、三角巾、持ち帰り用袋

区内在住・在勤の方（先着順）

1月5日（月曜日）より受付開始、各回開催日の1週間前まで受け付けいたします。

参加ご希望の方は此花区役所保健福祉課（地域保健）2階22番窓口まで来所または電話06‐6466‐9882にてお申込みください。

※申込後、キャンセルのある場合は、準備の都合がありますので必ず事前にご連絡ください。