【第35号】「朝ごはん、食べていますか？」　子育ていろいろ相談センター　廣田　道子

　子育ていろいろ相談センターの電話相談でも、食事に関する相談はとても多いですね。産まれてすぐからはオッパイのこと、そして離乳食、好き嫌いのことや、箸の使い方からしつけまで内容も様々です。
　食事は命を繋ぎ、そして家族を繋ぐ、大切なもの、身体の栄養だけでなく、心を豊かにするもの。まさに子育ての中心。小さい時からずっと食事のことに気を配ってきて、一日足りと抜くこともなく、毎日本当によく頑張ってきましたね。
　でも、少し大きくなるとどうでしょう。この頃では夜寝るのが遅くなり、朝ぎりぎりまで寝ているから遅刻しそう、あわてて朝ご飯抜き。朝から食欲がない、家族みんな、食べないでバタバタと出かけてしまう。「これではいけない」と思いつつも、「昼食と夕食しっかり食べればもういいか」「とにかく朝は忙しい・・・」。このようなことに思い当たることはありませんか。
　子どもの成長にとって大切な朝ごはん。なぜ朝ごはんが大切なのか、そしてどうしたらいいか、もう一度ふりかえって考えてみましょう。

　朝ごはんは1日のエネルギー源。身体にエネルギーが入ると、ポンとスイッチがはいって、さあ元気にスタート。
　身体に朝が来たことを知らせ、体内時計をリセットする働きをします。おなかが空いているのを満足させるだけではなく、眠っていた身体と頭を目覚めさせ、1日のリズムを正しくする役割があります。

　2回の食事では必要な栄養素が不足し、また栄養のバランスも悪くなります。お腹がすいていると力も湧いてきません。午前中に活動が多いのであれば、朝ご飯をしっかりとり、そして水分の補給も必要です。

　　体温を上げるために必要な蛋白質（主菜）。
　　一日のエネルギー源となるために必要な穀類（主食）。
　　体調を整えるため、また排便の習慣をつけるために必要な野菜。
　　水分の摂取、一定の量にも気をつけましょう。
　・ご飯メニュー　　　ご飯　おにぎり・卵や野菜料理・汁物（味噌汁、吸い物）
　　　　　　　　　　　バランスよく、意外と簡単に用意できます。
　　　　　　　　　　　味噌汁の中に冷蔵庫の野菜をポンポンいれたら簡単。
　　　　　　　　　　　夕ご飯の残りを少しアレンジするのもいいですね。
　・パン食メニュー　　パン・卵や野菜料理・汁物（スープ・牛乳）
　　　　　　　　　　　パンは消化吸収が早いので、血糖値をあげ、脳へのエネルギーの補強となり、おすすめです。