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【第35号】「朝ごはん、食べていますか?」 子育ていろいろ相談センター 廣田 道子

2019年3月20日

ページ番号:244724

朝ごはん 食べていますか


 子育ていろいろ相談センターの電話相談でも、食事に関する相談はとても多いですね。産まれてすぐからはオッパイのこと、そして離乳食、好き嫌いのことや、箸の使い方からしつけまで内容も様々です。
 食事は命を繋ぎ、そして家族を繋ぐ、大切なもの、身体の栄養だけでなく、心を豊かにするもの。まさに子育ての中心。小さい時からずっと食事のことに気を配ってきて、一日足りと抜くこともなく、毎日本当によく頑張ってきましたね。
 でも、少し大きくなるとどうでしょう。この頃では夜寝るのが遅くなり、朝ぎりぎりまで寝ているから遅刻しそう、あわてて朝ご飯抜き。朝から食欲がない、家族みんな、食べないでバタバタと出かけてしまう。「これではいけない」と思いつつも、「昼食と夕食しっかり食べればもういいか」「とにかく朝は忙しい・・・」。このようなことに思い当たることはありませんか。
 子どもの成長にとって大切な朝ごはん。なぜ朝ごはんが大切なのか、そしてどうしたらいいか、もう一度ふりかえって考えてみましょう。

朝ごはんはどうして大切なの?

1 身体のリズムを整える


 目が覚めてすぐには動けなく、布団の中でしばらくぼんやり。これは寝ている間は体温が下がっていて、身体も脳も活動が低下しているからです。朝ごはんを食べることで体温を上げ、血流がよくなり、身体を活発にすることが出来ます。

2 体温をあげる


 朝ごはんは1日のエネルギー源。身体にエネルギーが入ると、ポンとスイッチがはいって、さあ元気にスタート。
 身体に朝が来たことを知らせ、体内時計をリセットする働きをします。おなかが空いているのを満足させるだけではなく、眠っていた身体と頭を目覚めさせ、1日のリズムを正しくする役割があります。

3 脳を活発に働かせる


 脳はエネルギーの消費が大きく、寝ている間もエネルギーを使っています。脳が使えるエネルギーはブドウ糖だけです。脳はブドウ糖を蓄えることが出来ないので、空っぽの脳をすぐに働かせるには朝ごはんが大切です。

4 大切な栄養とエネルギーの素


 2回の食事では必要な栄養素が不足し、また栄養のバランスも悪くなります。お腹がすいていると力も湧いてきません。午前中に活動が多いのであれば、朝ご飯をしっかりとり、そして水分の補給も必要です。

朝ごはんを食べないと・・・


お腹がすいてイライラする、疲れやすくなる、肥満になりやすい、コレステロール値が上がる、遊びや勉強に熱中できない、落ち着きがなく怪我しやすい。
どれひとつとっても大変なことですね。どうしようか。でも大丈夫。

おいしく朝ごはんが食べられるように

1 夕ご飯の後、遅い時間までダラダラ食べないようにしましょう

少なくとも寝る3時間前には食べないようにするといいですね。

すると、朝起きた時はお腹の中は空いたよ-、食べたいよ-となるわけ。

でも、お腹がすきすぎて眠れない時は少し温めた牛乳を飲むぐらいはOK。

2 朝少し早い目におきましょう

夜遅くなるとどうしても朝は苦手ですね。生活リズムを少し早寝早起きにして、朝ごはんを食べる30分前には起きて身体を目覚めさせましょう。

3 朝ごはんの習慣をつけましょう

朝ごはん抜きが長ければ、胃や腸がうまく働きません。そういう時は急がずに少しずつ軽いもの、例えば野菜ジュースやヨーグルト等から慣れさせていき、朝ご飯をきちんととれるようにしていくといいですね。

どんな朝ごはんがいいかな


  体温を上げるために必要な蛋白質(主菜)。
  一日のエネルギー源となるために必要な穀類(主食)。
  体調を整えるため、また排便の習慣をつけるために必要な野菜。
  水分の摂取、一定の量にも気をつけましょう。
 ・ご飯メニュー   ご飯 おにぎり・卵や野菜料理・汁物(味噌汁、吸い物)
           バランスよく、意外と簡単に用意できます。
           味噌汁の中に冷蔵庫の野菜をポンポンいれたら簡単。
           夕ご飯の残りを少しアレンジするのもいいですね。
 ・パン食メニュー  パン・卵や野菜料理・汁物(スープ・牛乳)
           パンは消化吸収が早いので、血糖値をあげ、脳へのエネルギーの補強となり、おすすめです。


 今まで食べていなかったら、まずは習慣をつけることを優先しましょう。朝起きて好きな物を準備してあげて、バナナでもなんでも食べやすいものでいいですよ。
リズムがつくまで無理をしないで続けることが大事。
 “今日は何かな・・・”トントンと野菜を切る音、クンクンいい匂い、“おいしそー”と見て、モグモグ味わって身体中の五感を総動員。大切な家族においしい朝ごはん!

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