学校給食の食品ロスについて

　新型コロナウイルス感染症やインフルエンザなどで学級閉鎖になった場合、給食食材の回収はなく廃棄していると聞きました。
　大阪市では税金で給食を無償で提供しているのに、市民の税金で購入した食品を廃棄するなんて考えられません。早急に対策をしてほしいです。

　学校休業により使用することがなくなった学校給食用食材について、通常は数量等の調整を行い、賞味期限までに使用していますが、急な学校休業などにより、給食に使用しないこととなった食材については、フードバンク活動を行っている外部の団体へ提供を行うなど食品ロスの削減に努めているところです。
　引き続き、更なる食品ロスの削減に向けて取り組めるよう検討してまいります。

教育委員会事務局　指導部　保健体育担当（給食グループ）
（電話番号：06－6208－9143）

説明

2025年11月29日

2025年12月11日

2026年1月30日

市民の声の公表についての考え方は、本市ホームページ「『市民の声の見える化』について」をご参照ください。