餅つき会では食中毒に十分注意してください

　大阪市内でも、過去に餅つき会でのお餅を原因食品としたノロウイルス食中毒が発生しています。餅つき会のお餅は、つくときや丸めるときに多くの方が直接素手で触れることで汚染されてしまう可能性が高く、焼かずに食べることが多いため、付いてしまったノロウイルスがそのまま食べられてしまうことになります。

• 当日下痢をしていたり、体調不良のある方は参加を見合わせるようにしましょう。
• 参加者は手洗いを十分にし、お餅に触るときにはビニール手袋などを装着して素手で直接触らないようにしましょう。
• お餅は十分に焼くか、お汁粉（しるこ）などに入れて十分に加熱してから食べるようにしましょう。

　また、餅つき会はやめて、別のイベントにすることも検討してください。