食物アレルギー対応について

 学校給食における食物アレルギーの対応については、児童生徒の健康管理上、医師の診断に基づき、安全・衛生管理に十分配慮した上で可能な対応を行います。

　学校給食における食物アレルギー対応は、文部科学省「学校における食物アレルギー対応指針」及び大阪府・大阪府医師会「学校における食物アレルギー対応ガイドライン」に倣い、原因食物の完全除去対応を原則としております。保護者には、献立表や原材料表等を通して、給食にアレルギーのある食品が含まれていないか事前に確認していただき、食べられない献立については、弁当をご持参いただくことを基本としています。なお、年間を通して食物アレルギーに配慮した給食を提供できるよう検討し、献立や食材の工夫を進めていきます。

　大阪市立の小学校、中学校及び義務教育学校における食物アレルギーの対応は、次の手引きに基づいて実施しています。

　除去食の対象食品は、卵（鶏卵・うずら卵）、大豆（豆乳・むきえだまめ）です。除去食は、最終調理段階で対象食品を加える前に取り分け可能であり、大阪市全体の給食施設・設備で対応できる献立から決定し、実施します。

　食物アレルギー献立表は、各学校から食物アレルギーの対応が必要なご家庭へ配付しますので、記入方法、注意点等は、お子さまの通われている学校へご確認ください。