報道発表資料　 大阪・関西万博開催記念 オステリア・フランチェスカーナを率いるマッシモ・ボットゥーラシェフの特別レストラン 大阪来てな！キャンペーン 「Top Chef in OSAKA2025」を開催します

　大阪来てなキャンペーン実行委員会（大阪府・大阪市・公益財団法人大阪観光局）では、国内外から大阪を訪れる方々に、大阪の歴史・文化芸術、食、エンターテインメントなどの観光資源や都市魅力を通じて府内での滞在や周遊を楽しんでいただけるよう「大阪来てな！キャンペーン」を実施しています。
　その一環として、令和7年9月9日（火曜日）から14日（日曜日）まで、ホテルニューオータニ大阪において、「Top Chef in OSAKA2025」と題した期間限定レストランイベントを開催します。
　古くから、豊かな食文化を持つ大阪は、現在も食べ歩きのできる庶民的なグルメはもちろんのこと、老舗割烹や世界で評価されるレストランなども数多く存在し、ただ食事を楽しむだけでなく、食を通じて多様な体験、歴史や文化を感じることのできる場所です。
　この度、ここ大阪に、世界のベストレストラン50で2016年、2018年の2回、1位に輝いた、世界で最も予約の取れないレストランの一つ「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフ、マッシモ・ボットゥーラ氏による特別なレストランが登場します。今回の企画では、大阪産の食材等を用いた特別なメニューを創作いただき、食材のPRをはじめ、大阪の食業界の活性化にも貢献します。

　世界中の人々が、極上のメニューを堪能する6日間。この機会に「食のまち 大阪」の魅力を全世界に発信します。

　詳しくは「大阪来てな！キャンペーン」の公式ホームページをご確認ください。

令和7年9月9日（火曜日）から14日（日曜日）まで

各日ランチ及びディナーを実施

ホテルニューオータニ大阪　18階　「SAKURA」（大阪市中央区城見1-4-1）

100,000円　

（注）ランチ・ディナーは同額です。

• アルコールペアリング：追加料金35,000円
• ノンアルコールペアリング：追加料金15,000円

　ホテルニューオータニ大阪の公式ホームページからご予約ください。

• 「プレミアムステイプラン」特別先行予約：令和7年7月18日（金曜日）12時から予約開始（販売数量限定）
• 一般予約受付：令和7年7月25日（金曜日）12時から予約開始

• 宿泊プラン、一般共にWEB予約による事前決済制です。
• 5名様以上の予約はお電話にて受付します。
• 予約締切は利用日前日の12時です。
• 小学生未満のお子さまはご利用できません。
• 予約状況により、相席でのご利用となるケースがあります。
• ホテル会員優待・その他の特典等の優待併用は一切できません。

マッシモ・ボットゥーラ（Massimo Bottura）

• オステリア・フランチェスカーナ　オーナーシェフ
• 「Food for Soul」創設者
• 国連環境計画（UNEP） 親善大使
• 国連SDG推進大使

　約40年にわたりレストラン経営と料理の世界に携わってきたマッシモ・ボットゥーラは、世界の美食界において最も革新的かつ影響力のある存在のひとりとして知られている。
　1995年、故郷イタリアのモデナにて「オステリア・フランチェスカーナ」を開業。2012年にミシュラン三つ星を獲得し、2016年及び2018年には「世界のベストレストラン50」にて第1位に選出されるなど、世界的な評価を確立した。
　2015年には、妻ララ・ギルモアとともに非営利団体「Food for Soul」を設立。食品ロスと社会的孤立という課題に取り組み、その人道的かつ環境的な活動が評価されて、2020年には国連環境計画（UNEP）の親善大使に任命された。さらに同年、国連SDG推進大使としての活動も開始している。

　2020年、「オステリア・フランチェスカーナ」がミシュラン・グリーンスター（サステナビリティ評価）を獲得。
　2024年には、「カーサ・マリア・ルイジア」がミシュランの三つ鍵（宿泊施設評価）を、「アル・ガット・ヴェルデ」がミシュラン・グリーンスター及び一つ星を獲得している。

• 2012年：Osteria Francescana 3つ星ミシュラン獲得
• 2019年：Gucci Osteria Firenze 1つ星ミシュラン獲得
• 2020年：Osteria Francescana 3つ星ミシュラン及びミシュラン・グリーンスター獲得
• 2021年：Gucci Osteria Los Angeles 1つ星ミシュラン獲得
• 2022年：Gucci Osteria Tokyo 1つ星ミシュラン獲得
• 2024年：Casa Maria Luigia 三つ星ミシュランキー獲得 、Al Gatto Verde 1つ星ミシュラン及びミシュラン・グリーンスター獲得
• 2025年：Woodford Reserve Icon Award 2025（The World’s 50 Best Restaurants）受賞、Forbes「最も影響力のある25人のシェフ」入り、特別賞「Il Maestro」受賞

大阪府・大阪市・大阪来てなキャンペーン実行委員会

ホテルニューオータニ大阪

大阪来てな！キャンペーン事務局

電話：050-3605-0380

受付時間：10時から17時まで（土曜日・日曜日・祝日を除く）