給食施設における栄養管理指針

給食施設における栄養管理指針

• 1_給食施設について(PDF形式, 752.00KB)

  表紙、はじめに、目次、1～4ページ

• 2_栄養管理について(PDF形式, 1.30MB)

  5～22ページ

• 3_利用者の健康管理について(PDF形式, 390.91KB)

  23ページ

• 4_衛生管理について(PDF形式, 330.07KB)

  24ページ

• 5_危機管理について(PDF形式, 1.08MB)

  25～26ページ

• 6_書類の整備について(PDF形式, 1.38MB)

  27～36ページ

• 7-1_届出について(PDF形式, 491.63KB)

  37～40ページ

• 7-2_栄養管理報告について(PDF形式, 353.01KB)

  41ページ

• 7-2-1_病院栄養管理報告書(PDF形式, 1.25MB)

  42～45ページ

• 7-2-2_介護保険施設栄養管理報告書(PDF形式, 1.27MB)

  46～49ページ

• 7-2-3_事業所・学校等栄養管理報告書(PDF形式, 1.36MB)

  50～53ページ

• 7-2-4_老人福祉施設等栄養管理報告書(PDF形式, 1.39MB)

  54～57ページ

• 7-2-5_児童福祉施設・幼稚園等栄養管理報告書(PDF形式, 1.22MB)

  58～62ページ

• 8_参考資料(PDF形式, 643.99KB)

  63～67ページ

• CC（クリエイティブコモンズ）ライセンスにおけるCC-BY4.0で提供いたします。

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主な改訂ポイントについて

• 給食施設における栄養管理指針（主な改訂ポイントについて）(PDF形式, 1.23MB)

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